San Pedro Sula, Honduras.
Desde ayer y a partir de los siguientes treinta días el precio de siete productos de la canasta básica tendará un precio máximo para el consumidor final, confirmó la Secretaría de Desarrollo Económico (SDE) en un comunicado.
La medida ya había sido aplicada a mediados de diciembre pasado en 15 productos de consumo popular. En esta ocasión, la libra de frijol rojo costará por máximo L15.
En tanto, la libra de carne molida valdrá L53 y la costilla L43 la libra. Vísceras y menudos de bovino como el hígado se cotizarán a L27.48 la libra; el corazón a L25.23; la unidad de riñón a L20.09 y la cola a L42.83 por libra.
La nueva estructura de precios proviene de monitoreos hechos por el Observatorio Nacional Sobre Seguridad Alimentaria (Onssa), instancia adscrita a la Dirección General de Protección al Consumidor (DGPC).
Reacciones
La escasez de carne de res y la preferencia de los ganaderos de vender sus ejemplares a otros países de Centroamérica son razones por las que algunos vendedores en los mercados sampedranos no están del todo conformes con las medidas.
“Es bien difícil tener un precio y nosotros lo podamos llevar a cabo porque están subiendo, y ellos mismos (el Gobierno) se dan cuenta que el ganado está saliendo para Nicaragua y Guatemala”, refiere Erwin Ferrufino, encargado de una carnicería en el Mercado Dandy.
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El despachador aduce que están compitiendo contra compradores con mayor poder adquisitivo y eso les dificulta mantener un precio estándar. A unos pasos del puesto de Ferrufino, también está la carnicería de Sandra Carballo, quien explica que la falta de cabezas de ganado es un agravante para que los productores suban los precios a los intermediarios.
“Ya poniendo de nuevo el congelamiento creo que es una buena medida, porque por lo menos no estamos jugando a subir y bajar los precios”, dice. En cuanto al valor establecido para el frijol rojo, un vendedor -que omitió su nombre- explica que representa una pérdida de L0.18. Aunado a lo anterior, hay cierto temor de especulación en costo del grano.
